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网红椰子鸡丨家常做法,比餐厅还好吃

2020-07-30 10:25:50 0


老北京的铜锅涮肉,新疆的土火锅

川渝的麻辣锅,安徽的一品锅

东北的酸菜白肉锅

广东潮汕的牛肉火锅

.....

真可谓是百锅千味

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不同于川蜀火锅的鲜香麻辣,椰子鸡火锅是用滋补之味浸润身心。

烹 饪 方 式

1、首先用开瓶器给椰子凿开一个口,倒出椰子汁,过滤备用;

2、剖开椰子取出椰肉,切条备用;

3、鸡肉冷水下锅,放入生姜片和鲁花自然鲜料酒,去腥,焯水备用;

4、锅中放入少量水,倒入过滤好的椰子汁,鸡肉,椰肉条,适量红枣、枸杞,盖上锅盖大火烧开,即可出锅;

5、最后调好味碟:倒入小米辣、蒜米、全黑豆酱油和几滴小磨芝麻香油,搅拌均匀即可。

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一锅椰子鸡中,椰子水无疑是最重要的角色。


正宗泰国椰青(¥14.3/个)

泰国进口椰青,空运到家

宅在家里,就能收到最新鲜的椰子

隔着外皮都能闻到自带的清香味

喝天然的活性椰子水

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鸡肉品质当然是决定性的因素

传统的文昌鸡当然是首选

但是Green君精选俩款高品质冷鲜鸡

让你随时都能尝鲜

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纯种清远鸡,150天山林放养,业界创新 液氮速冷技术,锁住新鲜锁住美味。

休眠清远鸡(约350g/半只)¥32.80元

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桑龙鸡自幼食用桑叶、地龙、五谷杂粮长大,

在山野间自由自在地采食百草虫蚁,

蛋白质氨基酸含量极高,

肉质紧实皮略带桑叶清香,皮香脆有弹性。

桑龙鸡¥82元

清甜的椰子鸡汤底,最能衬托出菌菇类的鲜味。

吃完鸡肉,搞点菌菇778~

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竹笙可谓跟椰子鸡是绝配,

竹笙吸满清甜的椰子鸡汤,变得饱满可口。

而竹笙也能为椰子鸡汤增添鲜味。

津太康竹荪菇50g(¥23.8)

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 小李黑木耳,产自东北黑龙江,

来自3000公里外的黑龙江省双鸭山市林区。

3年培养周期,精选年度新货(当年10月~次年9月),

品质卓越,美味更具营养。

还在等什么?

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