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和本鸡 | 一只万里挑一的“王牌鸡”

2019-10-10 10:50:35 26

无鸡不成宴

和本鸡 | 一只万里挑一的“王牌鸡”


鸡在中国人的餐桌上,扮演的角色非常重要,尤其逢年过节,一只好鸡对于一顿饭来说,地位真的是举足轻重。

和本鸡 | 一只万里挑一的“王牌鸡”



今日,Green君为你推介绿之选的一款王牌产品——和本鸡

和本鸡 | 一只万里挑一的“王牌鸡”



Green君要用一句话来定义我们的和本鸡和本鸡是选用湛江果园散养的三黄鸡,养足130天并结合国内领先的科研成果和力原生素,通过生物技术提纯改良的安全优质产品

养足130天的和本鸡,到底他这段时间经历了什么?让我们来一一揭晓!

百日散养

我们先从选鸡谈起,为什么是“三黄鸡”呢?

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湛江三黄鸡主要吃米谷和草籽长大,以放养为主,三黄指的是“毛黄、爪黄、皮黄”。因为不是用工业饲料去养,所以三黄鸡的皮肉与众不同,味道也独具一格。

以前,有广东四大名鸡的说法,它们分别是清远麻鸡,惠阳胡须鸡,封开杏花鸡,文昌鸡,此时你看不到湛江鸡的身影。

然而,近年来,因湛江鸡肉质结实,外表金黄油亮,香味扑面,使得其地位急速上升。特别是在以“吃”出名的广州各大酒店、食肆,湛江鸡威名远播。后来,湛江鸡与清远鸡、惠州胡须鸡并称为广东三大名鸡,更奠定了湛江鸡的地位。

和本鸡 | 一只万里挑一的“王牌鸡”


和本鸡则是选用湛江正宗走地三黄鸡进行生物饲养加工,从选材上就略胜一筹。由农户用米谷散养100天,长周期、原本质、不虚假。

然而,大家都知道,人工饲养的鸡,没有了母鸡带养,为了预防鸡病,都需要定期注射好几次疫苗,比如:1曰龄预防马立克氏病需直射马立克氏病双价苗;22日龄的雏鸡需要注射中毒株法氏囊炎疫苗预防法氏囊炎等等。


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听说有人在叫我?

在这些过程中,我们不排除部分鸡会出现应激反应,不能产生良好的免疫应答,这样,反而会降低鸡群的抵抗力,且有疫苗毒力的残留。

其次,散养鸡不能百分百保证其营养是否均衡,而集中的鸡群散养在有限的果园范围内,也会出现缺少走动,囤积脂肪的现象。因此,为了优化鸡的品质,避免这些问题,我们觉得选好种不够,100天也不够,还需要利用生物技术进行“最后冲刺”!

30天冲刺

散养的三黄鸡进入冲刺阶段——现代化高科技环保养殖棚进行30天的排毒、提质出品。

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高标准养殖棚,一目了然

和本鸡最后30天所处的养殖棚是属于发酵床养殖棚,严格按照世界动物福利的养殖面积标准,结合现代微生物发酵处理技术,实现养鸡无污染、无臭气,解决规模养鸡场的环境污染问题。所以,当我们来到和本鸡的养殖现场,是完全没有闻到任何臭味、鸡屎味的。

和本鸡 | 一只万里挑一的“王牌鸡”


了解完和本鸡冲刺阶段30天的养殖环境,接下来我们看下这30天和本鸡吃的是什么。

一句话概括:和本鸡是用添加生物原生素的天然饲料(玉米粉、米谷等)喂养的。

首先什么是原生素?它指的是能够期待其产生增进宿主(最终是人)健康效果的活微生物菌体,或含活微生物食品,或是其中的菌体成分。

举个例子,乳酸菌饮料、酸奶,就是利用原生素这些功能的商品。


和本鸡 | 一只万里挑一的“王牌鸡”


把原生素用于饲料养殖过程,这专业技术还取得了科技进步奖。因为原生素的合理使用能使禽类体内抗生素、毒素排出,恢复健康、骨酥的鸟本质状态。


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获奖证书


用数据说话

经历了100天散养,30天冲刺的和本鸡,到底它有什么的过“鸡”之处呢?

来,我们继续用一句话来概括:和本鸡是不含抗生素和重金属、低胆固醇、高蛋白质、低脂肪且富含不饱和脂肪酸的健康鸡。

接下来,让我们用数据说话,请看下图和本鸡的检测报告。


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和本鸡检测报告

如上图和本鸡专业检测报告显示,重金属及抗生素含量都远低于国家合格标准含量,其中氯霉素更是不得检出,食用起来可以绝对的安全放心!

而营养部分我们再来看一下:和本鸡的胆固醇含量是46.7毫克/100克,而普通鸡肉是106毫克/100克,整整低2.3倍。降低胆固醇的摄入,有助于减少患心脏病、肾疾病的风险;


和本鸡 | 一只万里挑一的“王牌鸡”


其次,每100克和本鸡蛋白质含量是21.8g,即高达21.8%的蛋白质含量!富含蛋白质的特点,非常合适补充需要蛋白质人群。尤其是在小孩快高长大,智力迅猛发展的时期,多类蛋白质的补给,还能增强机体免疫力。

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除此以外,和本鸡含不饱和脂肪酸0.4%。要知道,除鱼类以外的肉类,几乎都不含不饱和脂肪酸,它不仅有调节血脂、免疫调节、提高记忆力等作用,还是人体不可缺少的脂肪酸。

最后,和本鸡还有一个不得不提的独特优点,就是和本鸡的脂肪含量极低。用于煲汤、沙拉等烹饪绝不会看到一层层的油脂,多吃也不易发胖。如果说少油低脂是21世纪健康之道,那和本鸡就是健康之道的最佳肉食。


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拒绝油腻


说到这里,你可能会有一个疑惑点,我们平时买东西都说无激素、抗生素、无污染,那为什么你们没有讲到和本鸡有没有含激素啊?

这里Green君给大家科普一些小常识。

在鸡的饲养过程中,添加激素催生是不科学的,因为激素不但不能帮助肉鸡快速生长,反而会更容易让肉鸡生病死亡,养鸡户们都不会这么傻呢。

而且,生长激素在养鸡业是被明令禁止的,因此,市面上售卖的标榜“激素含量为零”或者是“没有激素”的贵价鸡,那其实只是一只符合正常生产要求鸡,并没有特别的地方,大家无需为这个“卖点”而多花冤枉钱。

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但是,对于许多家禽养殖业、养鸡户等,抗生素滥用问题依旧存在,“有病治病、没病防病”的现象依旧存在。

一个鸡场,假如里面的鸡得病了,大量鸡群死亡所带来的损失,养鸡户不想承担,也不敢冒险,于是他们用上了抗生素。即使鸡没有病,也会用抗生素来防病。

人食用这类鸡,残留过多抗生素在体内,危害是可深可浅的。对儿童,显著影响是容易引起肥胖,另外,对于成年人,也会降低人体自身免疫能力

而和本鸡,使用养殖排毒技术,使抗生素、重金属无残留,给您实实在在的安全放心。

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恢复鸟本质的和本鸡,最适合的烹饪是清煲、清炖。只需要简单的操作,直接把鸡和汤料清洗后放进锅里,一定时间后即可有美味又健康的汤喝。即使是离开父母在外打拼的小白,亦可自己动手,品上家的味道!

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品尝美味,步骤简单

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同时,绿之选也欢迎各界餐饮采购、批发同行前来试品,采高品质的用料,引高品味的客户,批量订购有优惠。

step1:打开包装

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step2:取出和本鸡

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step3:吃法,随你喜欢

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